Hellgelber bis gelbbrauner Kristall, schwer wasserlöslich, löslich in heißem Wasser, kaltem Ethanol, Ethylacetat.
Grundinformation:
Synonyme: 3,4-Dihydroxyzimtsäure, 3,4-Dihydroxybenzolacrylsäure
CAS: 331-39-5
Summenformel: C 9 H 8 O 4
Molekulargewicht: 180,16
Eigenschaften: Hellgelber bis gelbbrauner Kristall; schwer löslich in Wasser, leicht löslich in heißem Wasser, kaltem Ethanol und Ethylacetat.
Es handelt sich um eine natürliche phenolische Verbindung, die hauptsächlich aus verschiedenen Pflanzen wie Zitronenschalen, Ranunculaceae-Pflanzenwurzeln und Valeriana officinalis gewonnen wird.
Der Einsatz von Kaffeesäure in aufhellenden Schönheitsprodukten beträgt 0,5–2 %.
Kaffeesäure ist eine natürliche Phenolverbindung, die ursprünglich in Pflanzen vorkommt.
Als natürlicher antioxidativer und antibakterieller Inhaltsstoff wird es häufig für pharmazeutische, kosmetische, dermatologische und ästhetische Anwendungen verwendet.
Kaffeesäure ist multifunktional. Es hat antioxidative und aufhellende Funktionen und kann als Konservierungsmittel in Kosmetikprodukten verwendet werden.
Der Mechanismus der aufhellenden Wirkung von Kaffeesäure basiert hauptsächlich auf den folgenden zwei Fakten:
1. Die chemische Struktur von Kaffeesäure ist der von L-Tyrosin sehr ähnlich.
Daher kann Kaffeesäure durch Tyrosinase abgebaut werden, um zu einem kompetitiven Inhibitor gegen Melanin zu werden.
2. Kaffeesäure kann die Melaninproduktion hemmen, indem sie den Signalweg zwischen Tyrosinase und MITF (Mikrophthalmie-assoziierter Transkriptionsfaktor) hemmt.
Auswirkungen:
① Hemmung der Proliferation von Fibrosarkom-Krebszellen
② Antioxidative Wirkungen in vivo und in vitro
③ Immunmodulation
④ Entzündungshemmende Wirkung
⑤ Neurodepressivum; fördert den Schlaf und reduziert Angstzustände
Anwendungen:
① Kaffeesäuretablette
② Kosmetischer Inhaltsstoff (sonnenschützend, antibakteriell, aufhellend)
③ Blutstillendes Medikament bei hämorrhagischen Erkrankungen
④ Hustenlinderung und Schleimbeseitigung
Antioxidans:
Kaffeesäure hat eine außergewöhnliche Fähigkeit, freie Radikale abzufangen.
In DPPH- und ABTS-Experimenten überwiegen andere Phenolsäureverbindungen und Zimtsäurederivate.
Antibakteriell:
Kaffeesäure zeigt eine große Fähigkeit, das Wachstum von Mirobes, insbesondere Afiatoxin, zu hemmen.
Warum Sie sich für Kaffeesäure von Viablife entscheiden sollten:
Die Reinheit der meisten auf dem Markt erhältlichen Kaffeesäure; liegt zwischen 70 % und 90 %.
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